いかの黒作り　120g

¥540

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いかの黒作りは、いかの塩辛にイカ墨を入れて、黒くしたものです。ここ富山では古くから食べられていました。加賀百万石の藩主が参勤交代のおり将軍家に献上したところ、その美味を絶賛されたことを記した文書が残されております。

【原材料】　いか,いか墨,いかの肝臓,食塩,味醂,水あめ/調味料(アミノ酸等)
【保存】冷蔵
【賞味期限】４０日
　　 100×130×35（ｍm）

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